6 réflexions au sujet de « Quizz 11:c’est quoi cela? »

1. C’est du gâteau

2. Je pense à un gâteau à la broche sorte de brioche feuilleté
   L’origine est très discutable…
   Parfois avec un peu de pommes, aromatisée à la cannelle…..
   Souvent une bandelette de pâte enroulée sur le rouleau de la broche….
   En Allemagne il s’appelle Bainkuchen
   En Hongrie Kurstoskalac,
   En Pologne : Sekacz
   En Lituanie Sakotis
   En France c’est un gâteau de montagne du Massif Central, des Pyrénées….
   Il a été introduit au Japon par Karl Joseph Wihelm Juchkeim
   C’est délicieux ….se mange tiède….
   Bon appétit……

3. ça ressemble aux gâteaux tchèques : z’êtes plus au japon ?

4. C’est une broche de cuisson rotative de pâtisserie on dirait !

5. Où un instrument de torture , qui sait !
   Trêve de plaisanterie , j’ai l’impression que l’espèce de pain est raboté et cuit en tournant , en haut le morceau initial à l’allure d’un pain de mie , dessous la fin de cuisson nappé de sucre glace , ensuite j’ai l’impression que le pâtissier le tronçonnera pour faire de petits biscuits secs .

6. A mon avis il y a plusieurs stades pour confectionner ce gâteau et donc plusieurs couches !

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