Ecrit par La fantastique soirée d’hier nous a amené à déguster notre premier « chabou chabou » (spécialité de notre hôte du jour) et à découvrir les joies du onsen public (bain chaud municipal ce coup ci, où l’on patauge gaiement nu comme un ver entouré de congénères nippons).
On en avait bien besoin car l’étape de 110 km nous avait bien fricassée (voir cr à suivre).
Le chabou chabou c’est simple :
Dans un grand plat à fondu faites bouillir tout un tas de légumes verts (épinard, poireaux, blettes avec côtés, …) ainsi que du tofu et des petits champignons.
Émincez de la viande d’agneau un peu gras en lanières fines.
Faites cuire la viande dans le bouillon, morceau par morceau et manges le tout assaisonné de sauce soja.
Plat excellent. Léger et très très digeste vous régalerez vos invités.
Voilà
C’était la rubrique culture culinaire du voyage.
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chabou chabou ça veut pas dire miam miam ?
Chabou chabou ça vient de « ça bout ça bout ! » Sûrement car tout bout dans le curseur